Happy New Year 🎊
今年的問候來自加拿大最早迎來新年的地方!
今年的問候來自加拿大最早迎來新年的地方!
愛上美式中餐了,General Tso's chicken,好!這道左宗棠雞,其實并沒有傳言中那樣不正宗,是一位湘菜大厨彭長貴在台灣所創。
彭長貴的經歷很有意思,他也是諸多戰時來到重慶的外來人口一員,起先在重慶瀟湘酒店工作,然後被人介紹去俞大維家任家廚。後來他在重慶遇到一位師兄,兩人在觀音崖合夥經營了一家名為「半雅亭」的餐廳,直到抗戰勝利。
最讓我遺憾的就是重慶這些老字號基本沒什麽保留,很多史料上記載的餐廳名字,一點其他結果都搜不出來。我翻譯 Dawn Over Chungking 時林語堂老舍他們常去的那幾家北碚餐廳亦是如此。以至於每次北京人講全聚德,天津人講狗不理時,我完全想不出來重慶有什麽對標的老字號。火鍋小麵固然有名,但不存在歷史這麽淵源的品牌,丘二館之類的「重慶老字號」 49 年才創建,在我想看到的標準下還是太晚了。
彭長貴的經歷很有意思,他也是諸多戰時來到重慶的外來人口一員,起先在重慶瀟湘酒店工作,然後被人介紹去俞大維家任家廚。後來他在重慶遇到一位師兄,兩人在觀音崖合夥經營了一家名為「半雅亭」的餐廳,直到抗戰勝利。
最讓我遺憾的就是重慶這些老字號基本沒什麽保留,很多史料上記載的餐廳名字,一點其他結果都搜不出來。我翻譯 Dawn Over Chungking 時林語堂老舍他們常去的那幾家北碚餐廳亦是如此。以至於每次北京人講全聚德,天津人講狗不理時,我完全想不出來重慶有什麽對標的老字號。火鍋小麵固然有名,但不存在歷史這麽淵源的品牌,丘二館之類的「重慶老字號」 49 年才創建,在我想看到的標準下還是太晚了。
來大溫辦美簽,想説去島上轉轉,直接一波溫哥華島環島遊。租車行最終帳單也發來了,開了整整 1657 km。
首先抵達 BC 省府域多利,系島上最大城市也是遊客最多造訪的地方。硬要説地標景點大概是 Butchart Gardens 吧,但冬天根本沒花,當季主營 Christmas 彩燈節,竟然還比花季貴……但老外們是真喜歡這類東西,晚上人山人海。域多利的唐人街給出的 slogan 是加國最早的華埠,萬萬沒想到。市西郊的 Royal Roads University 號稱最美校園之一,也是X戰警的取景地,可惜我是晚上去的。
連通溫島兩大城市的途中有不少特色小鎮,例如 Duncan 是圖騰小鎮,Chemainus 是壁畫小鎮,都簡單停留了一會。隨後到達海港小城 Nanaimo,我對這座城市的印象一直是林奕匡老家
之後沿著四號公路到達島的西側,Ucluelet 和 Tofino,極富盛名的度假區。的確是行程亮點之一,溫島中部一些山峰有積雪,某些角度竟覺得堪比洛磯山景。這裡有家叫 Tacofino 的街頭小吃特別出名,改良版 Taco,很合我胃口,他們已經在 BC 其他地方開了好幾家分店,希望繼續擴張到其他省,我已經在回味了
至此,已經到過絕大多數遊客造訪的三個地方。但其實以上都全位於溫島南部而已,溫島是真的很大啊。我決定北上到盡頭看看,開車本身也挺好玩的。中部以三座 C 打頭的城市著名,Courtenay、Comox、Campbell River,簡稱三C地區,據説最好的原住民美術館就在這一區,而不在省府。Campbell River 有條支路可以去到全島的核心區域,也是一座很大的省立公園,這條路我確實沒時間探索了,繼續北上到 Port Hardy,結束行程。DT 有座海濱公園,是以前和原住民交易胡蘿蔔的地方,所以就叫 Carrot Park。意外的是此處竟然還樹立著一座鳥居,把我看懵了,找了找附近有沒有牌子解釋一下,原來和某個北海道小城是友好城市。
此時導覽圖上也注明,我身處屬於溫島北部地區了。遊客最少,值得深度遊愛好者探索,例如 Port Alice 就是北部近年才火起來的一座小鎮,少不了大探險家呀。其實在我最早的計劃中,曾想從 Port Hardy 繼續輪渡坐到 Prince Rupert,再繼續北上到 Hyder。現實打臉了,無論錢錢還是時間都沒有夠的,何時財務自由
總而言之,溫島的生態還是滿豐富的,有各式各樣不同類別的活動可以體驗,除了遊客最常去的三個地方,也歡迎多多探索一下中部和北部,或有意外驚喜。