世界是草台班子，我也常説這句話，很早就在用了。我曾看著我校教授的論文直接笑到在地上打滾，看著知乎大 V 抄著我寫錯的維基答題，稍有閲歷的人都應該能夠自行總結出這個結論。而去年年末開始有幾個 KOL 帶頭反草台班子論，一時間玩成 The Crowd 的跟風潮語，不更加佐證了説法的正確性嗎？
https://t.me/yitianshijie/3643
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Happy New Year 🎊
今年的問候來自加拿大最早迎來新年的地方！
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愛上美式中餐了，General Tso's chicken，好！這道左宗棠雞，其實并沒有傳言中那樣不正宗，是一位湘菜大厨彭長貴在台灣所創。
彭長貴的經歷很有意思，他也是諸多戰時來到重慶的外來人口一員，起先在重慶瀟湘酒店工作，然後被人介紹去俞大維家任家廚。後來他在重慶遇到一位師兄，兩人在觀音崖合夥經營了一家名為「半雅亭」的餐廳，直到抗戰勝利。
最讓我遺憾的就是重慶這些老字號基本沒什麽保留，很多史料上記載的餐廳名字，一點其他結果都搜不出來。我翻譯 Dawn Over Chungking 時林語堂老舍他們常去的那幾家北碚餐廳亦是如此。以至於每次北京人講全聚德，天津人講狗不理時，我完全想不出來重慶有什麽對標的老字號。火鍋小麵固然有名，但不存在歷史這麽淵源的品牌，丘二館之類的「重慶老字號」 49 年才創建，在我想看到的標準下還是太晚了。
彭長貴的經歷很有意思，他也是諸多戰時來到重慶的外來人口一員，起先在重慶瀟湘酒店工作，然後被人介紹去俞大維家任家廚。後來他在重慶遇到一位師兄，兩人在觀音崖合夥經營了一家名為「半雅亭」的餐廳，直到抗戰勝利。
最讓我遺憾的就是重慶這些老字號基本沒什麽保留，很多史料上記載的餐廳名字，一點其他結果都搜不出來。我翻譯 Dawn Over Chungking 時林語堂老舍他們常去的那幾家北碚餐廳亦是如此。以至於每次北京人講全聚德，天津人講狗不理時，我完全想不出來重慶有什麽對標的老字號。火鍋小麵固然有名，但不存在歷史這麽淵源的品牌，丘二館之類的「重慶老字號」 49 年才創建，在我想看到的標準下還是太晚了。
來大溫辦美簽，想説去島上轉轉，直接一波溫哥華島環島遊。租車行最終帳單也發來了，開了整整 1657 km。
首先抵達 BC 省府域多利，系島上最大城市也是遊客最多造訪的地方。硬要説地標景點大概是 Butchart Gardens 吧，但冬天根本沒花，當季主營 Christmas 彩燈節，竟然還比花季貴……但老外們是真喜歡這類東西，晚上人山人海。域多利的唐人街給出的 slogan 是加國最早的華埠，萬萬沒想到。市西郊的 Royal Roads University 號稱最美校園之一，也是X戰警的取景地，可惜我是晚上去的。
連通溫島兩大城市的途中有不少特色小鎮，例如 Duncan 是圖騰小鎮，Chemainus 是壁畫小鎮，都簡單停留了一會。隨後到達海港小城 Nanaimo，我對這座城市的印象一直是林奕匡老家
之後沿著四號公路到達島的西側，Ucluelet 和 Tofino，極富盛名的度假區。的確是行程亮點之一，溫島中部一些山峰有積雪，某些角度竟覺得堪比洛磯山景。這裡有家叫 Tacofino 的街頭小吃特別出名，改良版 Taco，很合我胃口，他們已經在 BC 其他地方開了好幾家分店，希望繼續擴張到其他省，我已經在回味了
至此，已經到過絕大多數遊客造訪的三個地方。但其實以上都全位於溫島南部而已，溫島是真的很大啊。我決定北上到盡頭看看，開車本身也挺好玩的。中部以三座 C 打頭的城市著名，Courtenay、Comox、Campbell River，簡稱三C地區，據説最好的原住民美術館就在這一區，而不在省府。Campbell River 有條支路可以去到全島的核心區域，也是一座很大的省立公園，這條路我確實沒時間探索了，繼續北上到 Port Hardy，結束行程。DT 有座海濱公園，是以前和原住民交易胡蘿蔔的地方，所以就叫 Carrot Park。意外的是此處竟然還樹立著一座鳥居，把我看懵了，找了找附近有沒有牌子解釋一下，原來和某個北海道小城是友好城市。
此時導覽圖上也注明，我身處屬於溫島北部地區了。遊客最少，值得深度遊愛好者探索，例如 Port Alice 就是北部近年才火起來的一座小鎮，少不了大探險家呀。其實在我最早的計劃中，曾想從 Port Hardy 繼續輪渡坐到 Prince Rupert，再繼續北上到 Hyder。現實打臉了，無論錢錢還是時間都沒有夠的，何時財務自由
總而言之，溫島的生態還是滿豐富的，有各式各樣不同類別的活動可以體驗，除了遊客最常去的三個地方，也歡迎多多探索一下中部和北部，或有意外驚喜。
